HỘI NGHỊ YOGA HÀ NỘI – LẦN 2 NĂM 2011

Vui mừng chào đón các bạn tham dự Hội nghị Yoga Hà Nội và Khu vực phía Bắc, Lần thứ 2 năm 2011.

Thời gian :   2 ngày 12-13/11/2011 (thứ 7 & Chủ nhật).

Địa điểm  :  Trạm Điều dưỡng Bộ Tư lệnh lăng – Đường Hồ Xuân Hương

– Sầm Sơn – T.Hóa.

Đối tượng :   Học viên  đã tham gia luyện gia tập Yoga từ 2 tháng trở lên

Nội dung:

• Học tập, trao đổi các vấn đề về triết lý và khoa học Yoga
• Thực hành Yoga và thiền định
• Thi nhảy Kaosikii và Tandava
• Giao lưu văn hóa văn nghệ
• Tham quan…

Báo cáo viên và khách mời:

• Dada Sumitananda và  Arnavananda (Ấn Độ)
• Dada Shankarsanananda đến (Na Uy)
• Didi Adya (Indonesia)
• Dada Shiva Prasad và Kesava (Việt Nam)

Đăng kí nộp tiền: Thời hạn cuối cùng hết ngày 4/11/2011

Địa điểm đăng kí, đưa đón và  liên lạc:

1.Trung tâm HPYoga: Tầng I, Khu Thể Dục Thể Thao ĐH Hằng Hải

ĐT: 0942592500 (Cô Phương), 0912101288 (Cô Hương).

2. Trung tâm ADYoga 1: Tòa nhà Thành Công, số 57 phố Láng Hạ.

ĐT: (04) 3514 8499 – 0977 970 750 (anh Nguyễn Thành Trung)

3. Trung tâm ADYoga 3: Số 3, phố Tăng Bạt Hổ.

ĐT: (04) 3972 6972 – 0977 592 518 (bác Nguyễn Tuyết Hợi).

4. Trung tâm Yoga Sức khỏe và Hạnh phúc: Số 140, đường Láng.

ĐT: (04) 3562 6963 – 3912 3874.

5. CLB Yoga Nhóm những Người tình nguyện: số 3B, Đặng Thái Thân 0912 495 992 (cô Thi) – 0983 462 183 (chú Phạm Mừng).

6. Nhóm Yoga 93 Láng Hạ: Số 93, Láng Hạ (đón tại địa điểm 57 Láng Hạ).

ĐT: 0983 651 921;  01687893699 (chị Thu)

Một số hình ảnh trong ngày hội ăn chay 25/08/2011 :)

Thầy giáo Yoga tới từ Ấn Độ giới thiệu cách chế biến các món ăn chay ngon và tốt cho sức khỏe với các học viên:

Thầy giáo Yoga hướng dẫn cách làm bánh Chapaty Ấn Độ:

Mâm cơm đã hoàn thành cho 6 người ăn:

Đây là bánh Chapaty Ấn Độ:

Đây là chả sen:

Súp bí đao:

Cơm cuốn sushi:

Chả củ sen:

Canh chua dọc mùng, dong biển:

Trái cây trộn kem tươi, ngon tuyệt cú mèo ^.^

Đậu phụ cuốn rong biển:

Nem cuốn:

Cơm gạo lứt gói lá sen (rắc lạc, vừng, v.v. ăn rất là ngon):

Hát Kiirtan trước khi nhập tiệc 🙂

Cảm ơn sự tham gia của các học viên. Chúng ta khai tiệc nhé ^.^

CHƯƠNG TRÌNH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CHAY

Người hướng dẫn: 

1. Chị Nguyễn Thị Minh Thu – Giáo viên Yoga

2. Chị Võ Thị Xuân Hương – Giáo viên Yoga

3. Dada Aravananda (Chuyên gia Yoga Ấn Độ)

4. Dada Keshava

Các món ăn:

1.     Súp bí đỏ

2.     Bánh Chapaty Ấn độ

3.     Trái cây trộn kem tươi

4.     Chả củ sen,

5.     Chả ngải cứu, đậu phụ

6.     Đậu phụ cuốn rong biển

7.     Phở cuốn

8.     Sushi

9.     Cơm gạo lứt gói lá sen

10. Canh chua dọc mùng, rong biển

———–***———–

1.     SÚP BÍ ĐỎ

–         Bí đỏ

–         Đỗ xanh

–         Sữa dừa

–         Yến mạch

Cách chế biến:

Bí đỏ chọn quả bí nếp, lấy hết hạt bên trong, rửa sạch . Nếu dùng cả vỏ nấu càng nhiều dinh dưỡng.

Đỗ xanh để cả vỏ, rửa sạch, chọn hết hạt lép, ngâm nước ấm 15phút rồi đem ninh cùng bí đỏ cho đến khi mềm. Cho các nguyên liệu và sữa dừa, nêm bột nêm chay, muối vừa, khuấy đều.

Súp ăn nóng cùng với bánh mỳ.

 2.     TRÁI CÂY TRỘN KEM TƯƠI

Thành phần

–         Chuối tây

–         Thanh long

–         Dưa hấu

–         Xoài

–         Táo

–         Đu đủ

–         Ổi

Các loại trái cây trên gọt vỏ, thái vuông 1,5cm x 1,5cm rồi đem ngâm qua nước muối 5 phút. Chú ý nước muối pha bằng nước sạch rồi để trong tủ lạnh. Khi thái trái cây thì thái trực tiếp vào dung dịch nước muối này. Sau 5 phút vớt ra thật nhẹ nhàng không làm nhũn trái cây. Để ráo nước, xếp ra đĩa theo các màu sắc riêng, trước khi ăn đổ kem tươi, sữa chua lên trộn đều. Lượng sữa chua và kem tươi phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Không nên thái trái cây quá sớm. Tốt nhất là ăn ngay.

3.     BÁNH CHAPATY

–         Bột mỳ nguyên cám

–         Bơ, muối

 4.     CHẢ CỦ SEN

–         Củ sen

5.     CHẢ ĐẬU NGẢI CỨU

–         Đậu phụ

–         Ngải cứu

–         Hạt tiêu, cà rốt

6.     ĐẬU PHỤ CUỐN RONG BIỂN

–         Đậu phụ

–         Rong biển lá

7.     PHỞ CUỐN

–         Bánh phở

–         Cà rốt, dưa chuột, ham chay, rau mùi, thơm, bột thính, rau xà lách, đậu phụ.

8.     SUSHI

–         Gạo lứt huyết rồng dẻo

–         Cà rốt, đỗ vàng, su su, ham chay hoặc giò chay, vừng, dấm hoa quả, dầu vừng

9.     CƠM GẠO LỨT, HẠT SEN, ĐỔ ĐỎ GÓI LÁ SEN

–         Gạo lứt huyết rồng

–         Đỗ đỏ hạt nhỏ, hạt sen tươi, lá sen tươi

10. CANH CHUA DỌC MÙNG VỚI RONG BIỂN

–         Củ đậu, cà rốt, củ cải

–         Rong biển

–         Dọc mùng, cà chua, tai chua, rau thì là

–         Cá chay ( tự chế biến từ mỳ căn, rong biển )

Ngày hội ẩm thực chay 25/8/2011

Đã từ lâu chúng ta đã biết vai trò quan trọng của ăn uống đối với sức khỏe con người. Việc ăn uống theo cách nào để có lợi cho sức khỏe, tránh được bệnh tật, hoặc đâu là phương pháp ăn uống khoa học cho người bệnh hiện nay đang là các vấn đề ngày càng được toàn xã hội quan tâm.

Trong những năm gần đây, nhiều người dân Hải Phòng đã quan tâm đến phương pháp ăn thực dưỡng, ăn chay và đang dần đưa các món ăn này vào thực đơn hàng ngày của mình.

Với mục đích giới thiệu các món ăn thực dưỡng, ăn chay đến với người dân đất Cảng, CLB Yoga Hoa Phượng tổ chức ngày “Ẩm thực Chay”. Tại đây, các bạn sẽ được thưởng thức các món ăn thực dưỡng – chay đa dạng và phong phú, đồng thời có cơ hội hiểu biết thêm kiến thức về ăn uống, về chế biến các món ăn có lợi cho sức khỏe và thân thiện với môi trường.

Thời gian       :         Thứ 5, ngày 25 tháng 8 năm 2011

Địa điểm       :         CLB Yoga Hoa Phượng (Tầng 1, Khu nhà tập TDTT trường ĐH Hàng Hải VN, đường Nguyễn Bình, Hải Phòng).

Kinh phí        :         100.000VNĐ/ người (gồm nguyên liệu, chi phí mời chuyên gia hướng dẫn từ Hà Nội).

(Hiện nay, CLB đã chốt danh sách đăng ký).

Ngoài ra, trong ngày ẩm thực, với sự có mặt của các Didi, Dada (chuyên gia Yoga), những thành viên đã tham gia tập luyện Yoga sẽ có cơ hội được khai tâm, hướng dẫn Thiền và giác ngộ về bản thân mình (hoàn toàn miễn phí).

Chương trình dự kiến

8.30	Tiếp đón đại biểu, khách mời.
9.00	Tuyên bố lý do, giới thiệu Chương trình
9.15	Giới thiệu về thức ăn và sức khỏe và tác dụng chữa bệnhHỏi và đáp
10.00	Khai tâm, hướng dẫn Thiền cho một số học viên Giới thiệu một số món ăn và phương pháp chế biến
11.00	Thưởng thức các món ăn
15.00	Tổng kếtChụp ảnh kỷ niệm